Yeməklərimiz çox olduğu müasir, qarşı-qarşıya qalan cəmiyyətimizdə, bir çoxumuz tez-tez yeyərək yemək yeyən, mətbəxlərimizi yığmamaq və fast-food yeyən və ya yemək üçün alışmış olur. Çoxlu adam üçün bu seçimlər rahatlıq məsələsinə baxmayaraq, müştərilərin daha yaxşı qurulmasına və yemək seçimlərinə qəsdən diqqət etmələrinə diqqət yetirməyə təşviq edirəm.
Yemek planlaması, anoreksiya nervoza , bulimiya nervoza , binge yeme bozukluğu ve diğer belirtilen beslenme ve yeme bozukluğu (OSFED ) daxil olmaqla, bütün yeme bozukluklarından iyileşme üçün kritik bir beceri.
Yalnız öz xilasetmə üzrə işləyən böyüklər üçün deyil, həm də valideynlər və ya uşaq, yeniyetmələr və ya gənc yetişənlərə kömək etməkdə kömək edən valideynlər üçün vacibdir.
Hər hansı bir yemək pozuqluğundan xilas olmaq, müntəzəm yemək nümunələrinin normallaşdırılmasını tələb edir. Bu, planlaşdırılmış və strukturlaşdırılmış yemək vasitəsilə yaxşı həyata keçirilir. Yaşayış və stasionar şəraitdə yeməklər adətən xəstələrə verilir. Amma ayaqda müalicə edən xəstələr üçün bu, adətən, özü ilə aparılmalıdır. Yemək pozuntuları üçün ən müvəffəqiyyətli sübuta əsaslanan müalicə vasitələrindən biri olan CBT-E -də ümumi məsləhət müştərilərə hər üç-dörd saatda yeməkdir. CBT-E təlimatında Dr. Christopher Fairburn yazmışdır:
Xəstələr qabaqda planlaşdırmalıdırlar. Onlar həmişə növbəti yemək və ya qəlyanaltı və nə olacaq gedir zaman bilmək lazımdır. Bu nöqtəni vurğulamaq üçün bəzən deyirik ki, "Əgər məni mavi rəngdə çağırsaydım, nə vaxt və nə vaxt yeməyəcəyimi mənə söyləyə bilərsən".
Yemək pozuqluğu olan bəzi kəslər ərzaq alış-verişindən qaçırlar, çünki onları narahat edir. Onlar kifayət qədər yeyə bilməyəcəklər. Yemək pozğunluğu olan digər insanlar, yemək yeməkdən qorxduqları üçün mətbəxlərini saxlayırlar. Onlar özlərini çox ac çəkməyə və sonra işlənmiş qidalara və ya qida və overeatlaşdırmağa sifariş verməyə imkan verə bilərlər.
Qayğısız bir uşağı olan valideynlər üçün yemək stres ola bilər. Valideynlər daimi yemək hazırlamaq və xidmət etməklə bədbəxt ola bilərlər. Həmçinin uşaqlarını uşağının ovu və ya digər yemək pozuntusu davranışlarına cəlb edilməməsi üçün uşaqlarını nəzarət etmələri lazımdır. Onlar yemək hazırlamaq və hazırlamaq üçün məhdud vaxt ola bilər. Əvvəldən planlaşdırma daha vacibdir.
Sağlam qidaların çoxu məhv olduğundan qabaq planlaşdırma və tərəvəz təzə meyvə və tərəvəz səhiyyə yaxşılaşdıra bilər. Yemək planlaşdırma, qida qərarlarının son dəqiqəyə buraxılması ilə müqayisədə tez-tez səmərəlidir. Yeniləmənin əksəriyyəti həftədə ən azı bir dəfə supermarketə getməlidirlər. Planlaşdırma, əlavə səfərlərə ehtiyacın qarşısını ala bilər. Yemək yeməyinizə baxmayaraq, yemək planlaması hələ də vacibdir. Yeme bozukluğu olan bir kəsə qayğı verdiyiniz halda, yemək planlaması sizin üçün vacibdir.
Qurtarmaq üçün yetkinlərə istiqamətli strategiyalar
- Haftada bir dəfə həftə içərisində olmaq üçün ən azı 5 nahar və 5 axşam yeməyi planlaşdırmaq üçün 10 dəqiqə çəkin. Nəticədə onları ətrafında hərəkət etdirmək və çərşənbə axşamı yeməyinizi çərşənbə axşamı yerinə yetirmək istəyirsənsə, heç bir problem yoxdur, əlinizdə lazım olan maddələr olacaq.
- Bu yeməklər etmək üçün satın ala biləcək maddələrin siyahısını hazırlayın - bu yemək üçün yığacağınız yeməkləri hazırlayacaq və ya hazırlayacağınız gerçək reseptlər ola bilər.
- Haftanın yeməklərinin böyük hissəsini almaq üçün həftədə ən azı bir böyük alış-veriş etməyi planlaşdırın. Bir əlavə "dolgu" alış-verişi etmək məcburiyyətindəsiniz.
- Biri alış-veriş və yemək planlaşdırır və yemək istəmirsinizsə, sağlam, dadlı və balanslı yeməklər asanlıqla demək olar ki, hər hansı bir bazarın hazırlanmış hissələrindən (Trader Joe-nin çox əlverişli məqamları var) bir araya bilər.
- Bəzi yeməklərinizi planlaşdırırsanız, planınızın yerini və nüsxəsini daxil edin.
- Ən azı iki fərqli alternativ seçə bilərsiniz.
- Qəlyanaltılar üçün planları unutma.
- Bir yemək planı təqib edirsinizsə, daha az qərar qəbul edə bilərsiniz, ancaq həftədə bir dəfə oturmaq və yemək planına əsasən alış-veriş siyahısı etmək istəyəcəksiniz.
Qayğısız bir uşağı dəstəkləyən Caregivers üçün yemək planlaşdırma strategiyaları
- Haftalık olaraq, oturun və həftənin ailənizin yeməkləri üçün bir plan hazırlayın.
- Həftənin bütün ailə üçün ən azı 4-5 axşam yeməyi planlaşdırın; hər yiyənin ehtiyac və tərəqqisinə sadəcə və xeyirxah şəkildə düzəldilə bilən komponentlər ilə yemək cəhd edin (nümunələr tacos və ya sousu, ət və tərəvəz ilə makaron)
- Uşağınızın nahar günlərindən birini həftənin hər bir günü üçün planlaşdırın.
- Ən azı iki alternativ seçə bilərsiniz.
- Bütün uşağınızın aperatifləri üçün kifayət qədər maddələr al.
- Çocuğunuzun kilo alması lazımdırsa, onlar çox vaxt yeməyə ehtiyac duyacaqlar, buna görə planlar
Yemək planlamağı üçün müştərilərlə (fərdlər və ailələr) istifadə etdiyim faydalı bir vasitə online olaraq pulsuzdur. Yemek planlamasına baxın və Həftəlik yemək planlaşdırma / Alış-veriş siyahısı .
Yemək xəstəliyi olan böyüklər və yeniyetmələrlə işləyən praktikamda, müntəzəm yemək planlaşdırma və alış-veriş etmək üçün vaxt verən fərdlərin və valideynlərin müalicə prosesində daha yaxşı irəliləyiş əldə etdiyini nəzərə alıram. Qeydli Diyetisyenler (RDN) bərpa üçün yemək planlaşdırma ilə kömək edə bilər. Xəstələr və ailələr əlavə yemək dəstəyini də nəzərə almaq istəyirlər.
> Referanslar:
> Fairburn, Christopher (2008). Bilişsel Davranış Terapiyası və Yeme Bozuklukları